[tvN 수요미식회] 37화 불고기 맛집 정리 기와집 / 광양삼대불고기 / 한일관

[tvN 수요미식회] 37화 불고기 맛집 정리

기와집 / 광양삼대불고기 / 한일관

'불'과 '고기'가 만났다.

수요미식회 37화 는

불고기 맛집 을 주제로 미식회를 열었습니다 !

이번 수요미식회 37화 '불고기' 편에 특별게스트로는

떠오르는 브레인 만년2등 프로게이머 홍진호씨와

최근 GOD 백댄서 활동을 했었던 이력이 알려지면서

새롭게 주목 받고 있는 현재 뮤지컬 배우로 활동중인

가희씨가 자리를 빛내주었는습니다.

언양에 위치한 기와집에서 시식하고 있는 가희씨의 모습입니다.

기대에 가득차 있는 가희씨의 모습이 눈에 띄는 군요 !

기와집은 밑반찬도 잘 나와 극찬하던데 역시 잘나오는군요!

얇지만 육즙 터지는 불고기 집!!

불고기는 단짠(달고 짠)이냐 참숯맛이냐 고민이라고 하더라구요.

불고기 3대 맛집에서 불고기를 맛보면 갈비의 맛은 잊게 된다던데 정말 궁금하네요.

오랜 전통을 갖고 있는 우리나라의 불고기 음식 !

전통의 맛을 맛보려면 좋은 숯에 구워먹는 불고기를 먹으면 됩니다~

수요미식회 37화 불고기 편 불고기 3파전 ! 언양 VS 광양 VS 서울

기와집 / 광양삼대불고기 / 한일관

" 투박한 겉모습에 촉촉한 속내, 반전매력의 언양식불고기 "

" 바싹 불고기, 서울에서는 맛 볼 수 없는 맛 "

수요미식회 37화 불고기 맛집

기와집

052-262-4884

한식 > 불고기

수요미식회 37화 불고기 맛집 기와집 영업시간

( 라스트오더 평일 9시, 주말 8시 30분 / 명절휴무 )

오전 11시 부터 오후 10시 까지

수요미식회 37화 불고기 맛집 기와집 추천메뉴

한우 기와집 불고기 19,000원 (180g)

한우 기와집 불고기 10,000원 (100g)

육회 25,000원

수요미식회 37화 불고기 맛집 기와집 위치주소

울산광역시 울주군 언양읍 서부리 15

" 종잇장처럼 야들야들 광양식불고기 "

" 좋은 숯을 사용, 자꾸 생각 나는 맛 "

수요미식회 37화 불고기 맛집

광양삼대불고기

061-762-9250

한식 > 불고기

수요미식회 37화 불고기 맛집 광양삼대불고기 영업시간

( 라스트오더 오후 8시 30분 까지 / 명절 휴무 )

오전 11시 부터 오후 10시 까지

수요미식회 37화 불고기 맛집 광양삼대불고기 추천메뉴

한우 불고기 20,000원 (180g)

호주산 불고기 15,000원 (180g)

공깃밥 1,000원 추가시 김치찌개 제공

수요미식회 37화 불고기 맛집 광양삼대불고기 위치주소

전라남도 광양시 광양읍 칠성리 959-11번지

" 자작하고 달콤한 국물의 서울불고기 "

" 70여년 전통의 불고기, 육개장, 갈비탕, 냉면 "

" 강한 단 맛이 특징 "

수요미식회 37화 불고기 맛집

한일관

1577-9963

한식 > 불고기

수요미식회 37화 불고기 맛집 한일관 영업시간

( 명절 휴무 )

오전 11시 30분 부터 오후 9시 30분 까지

수요미식회 37화 불고기 맛집 한일관 추천메뉴

불고기 29,000원 (200g)

냉면사리 4,000원

당면서라 3,000원

수요미식회 37화 불고기 맛집 한일관 위치주소

서울 강남구 신사동 619-4번지

불고기는 우리나라 전통 음식일까요?

우선 그에 대한 대답은 YES 입니다.

일본에 있는 음식점을 운영하는 재일교포의 상당수가 일본에서 야키니쿠식당을 한다고 합니다.

야키니쿠는 재일교포가 일본에 정착하면서 우리나라의 음식 '불고기'를 일본문화로 정착시켰습니다.

최근 들어 '신선로'가 아닌 우리가 시중에 많이 접할 수 있는 양념고기에 당면, 야채를 넣어

국물을 자작해 만든 불고기가 스키야키의 영향을 받아서 그런 것이라는 추측도 있습니다.

옛 부엌과 현 부엌의 환경이 바뀌면서 연탄, 숯불이 자연스레 사라지면서

불고기가 국물이 자작한 형태로 바뀐것이 아닐까 생각하는 분도 계시는데요.

이처럼 재일교포들에 의해 일본에 전해진 불고기를 우리나라 국민이

그것을 일본의 문화로 인식하는 오류는 사라져야 한다고 생각합니다.

* 야키니쿠의 야키는 굽는다는 뜻, 니쿠는 고기를 뜻함

* 야키니쿠와 스키야키는 양념을 간장으로 하고 불에 조리하는 음식이고

야키니쿠는 국물 없이 직화한 요리, 스키야키는 간장 양념에 졸이듯 끌여먹는 것

(내용출처:제주의소리)

(출처:수요미식회 페이스북)