[tvN 수요미식회] 40화 꽃게 맛집 정리 충남서산집 / 목포 산꽃게 아구찜탕

[tvN 수요미식회] 40화 꽃게 맛집 정리

충남서산집 / 목포 산꽃게 아구찜탕

수요미식회 40화 는

꽃게 맛집 을 주제로 미식회를 열었습니다 !

이번 수요미식회 40화 '꽃게' 편에서는 특별게스트로

빅송 ! fx (에프엑스) 의 빅토리아가 게스트로 초대되었습니다.

빅토리아는 수요미식회에 나와 닭 뇌, 오리 부리,혀 를 먹어봤다며

맛있다고 극찬을 해 엉뚱한 매력을 발산했습니다.

속살을 가득채워 돌아온 가을 식탁의 황태자 꽃게 ! 가을은 수꽃게의 계절~

여름 내내 살을 찌우고 왕성한 활동을 하는 수꽃게가 그물에 걸려듭니다.

서해안의 황금어장에서 잡히는 꽃게 ~ 가을식탁을 풍성하게 만듭니다.

쌀쌀한 가을바람이 불 때는? 역시 ! 그것 !

꽃게탕이죠! 물과 약간의 양념만 있다면 제철 꽃게에서 우러나오는 감칠맛이 국물맛을 살립니다.

얼큰하고 개운한 국물과 담백한 속살이 어우러져 완벽한 별미, 꽃게탕이 완성됩니다 !

제철 꽃게로 만드는 또 하나의 별미 ~

매콤한 양념과 부드러운 꽃게살이 만들어내는 신세계 매운 꽃게찜 입니다 ! 

사실 수요미식회 40화 도입장면에서도 나오지만 꽃게는 아무 양념도 없이 그냥 꽃게만을 쪄내서

게살을 쏙 쏙 빼 먹는게 제일 맛있지요. 하지만 가을철 별미인 꽃게요리를 안먹어 볼 수 없으니 !

빅토리아가 전하는 칭타오는 해산물이 넘쳐나는 바다의 도시라 많은 종류의 중국 게가 나오고

역시 가을이 제철이며 둥근게가 살이 더 고소하고 달달하고 알도 더 많아서 맛있다고 합니다.

봄에도 꽃게철 ~ 가을에도 꽃게철 !

그런데 왜 봄에는 암꽃게이고 가을에는 수꽃게가 맛있다고 하는지 ?!

꽃게는 겨울에 깊은 바다속에 있는데 그러다가 봄이 되면 알을 낳기 위해 암꽃게들이 난소를 키웁니다.

몸통안에 꽉찬 알이라고 불리는 난소(소)를 맛있게 먹을 수 있다고 합니다.

가을이 되면 살이 포동포동 오른 수꽃게가 맛이 있다고 하네요.

그래서 쪄먹을 땐 수꽃게 ! 간장게장으로 먹을 때는 암꽃게 ! 기억해두세요~

그럼 이제 10월 28일 수요일 수요미식회에서 방송된 꽃게 맛집들을 정리해보겠습니다.

수요미식회 40화 꽃게 편, 에프엑스 빅토리아 '꽃게 요리, 신세계였다!'

충남서산집 / 목포 산꽃게 아구찜탕

"강화도에서 맛보는 가을 꽃게"

구수한 맛의 꽃게탕을 맛볼 수 있는

직접 담군 된장으로 담군 꽃게탕을 맛볼 수 있는 꽃게집

충남서산집 입니다.

20년동안 영업중인 꽃게 전문점으로 꽃게탕과 꽃게찜이 맛있다고 합니다.

충남서산집 사장님이 직접 담군 된장으로 맛을 낸 음식들이 너무나 특별하고 맛있다고 하네요.

찜보다는 탕이 유명한 곳으로 가게 뒤에 가득한 된장 장독대가 보입니다.

꽃게탕에 단호박이 들어가 궁합이 좋고 국물 맛이 깔끔하다고 합니다.

미나리와 쑥갓을 푹 익힌 뒤 감자를 싸 먹으면 맛있다고 하니 참고하세요~

수요미식회 40화 꽃게 맛집

충남서산집

032-933-8403

한식 > 꽃게요리

수요미식회 40화 꽃게 맛집 충남서산집 영업시간

( 라스트오더 6시 30분까지 / 연중무휴 )

오전 9시 부터 오후 7시 까지

수요미식회 40화 꽃게 맛집 충남서산집 메뉴가격

꽃게탕 소 40,000원

꽃게탕 중 50,000원

꽃게탕 대 60,000원

꽃게탕 특대 70,000원

하얀꽃게찜 소 40,000원

하얀꽃게찜 중 70,000원

하얀꽃게찜 대 85,000원

수요미식회 40화 꽃게 맛집 충남서산집 위치주소

인천시 강화군 내가면 외포리 385

"속이 꽉~ 제철 꽃게의 맛 그대로 품은 곳"

속이 꽉! 찬 제철 꽃게 요리를 맛볼 수 있는 곳

매콤 달콤한 양념 꽃게찜이 일품인 목포 산꽃게 아구찜탕 입니다.

23년째 영업 중인 곳으로 서해안에 들어오는 제철 꽃게 요리를 선보입니다.

꽃게탕, 양념 꽃게찜이 인기인 목포 산꽃게 아구찜탕 은

성동구 마장동에 줄줄이 자리한 꽃게 집 중 수꽃게로 가득차 있는 최고의 집이라고 합니다.

사장님이 모두가 놀랄만큼 신선하고 탱탱한 꽃게만을 가져오신다고 합니다.

여름 금어기, 겨울에만 좋은 꽃게를 수협에 냉동으로 맡겨 놓았다가 사용한다고 합니다.

뚝배기밥과 함께 먹는 것도 참 맛있다고 하니 참고하세요!

살이 한 웅큼씩 아낌없이 마구 먹을 수 있는 너무 신선한 꽃게를 사용한

좋은 질의 재료 ! 목포 산꽃게 아구찜탕 입니다.

수요미식회 40화 꽃게 맛집

목포 산꽃게 아구찜탕

02-2292-1270

한식 > 꽃게요리

수요미식회 40화 꽃게 맛집 목포 산꽃게 아구찜탕 영업시간

오전 11시 부터 오후 9시 30분 ( 연중무휴 )

수요미식회 40화 꽃게 맛집 목포 산꽃게 아구찜탕 메뉴가격

꽃게탕 중 65,000원

꽃게탕 대 80,000원

양념 꽃게찜 중 65,000원

양념 꽃게찜 대 80,000원

뚝배기 밥 2,000원

수요미식회 40화 꽃게 맛집 목포 산꽃게 아구찜탕 위치주소

서울 성동구 마장동 767-41

(출처 : 수요미식회 페이스북 )